Description
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Dégustation
Œil : Robe jaune doré, reflet or, bulle fine et lente, beau collier de bulle.
Nez : Fin, expressif, fruité (pêche), floral, quelques notes toasté/grillé.
Bouche : Attaque fraîche, mousse crémeuse et fine, crémant équilibré, fruité (fruits à chair jaune).
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Accord mets/vin
Salade, poisson, volaille, fromage frais
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AOC
AOC Alsace
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Cépage
Chardonnay (majoritaire), Auxerrois, Riesling
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Dénomination
Cuvée Traditionnelle Brut (150cl)
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Température de service
5-8°C
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Durée de vieillissement
1-3 ans
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Sucrosité
Sec