Description
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Dégustation
Œil : Robe jaune doré, reflet vieille or/ambré.
Nez : Fin, très expressif et complexe, fruit (pruneaux), fruit mûrs (fruits secs et confits) florale (fleurs jaunes), quelques notes torréfiés.
Bouche : Attaque douce et soyeuse, vin équilibré, riche et gras, mielleux, fruité (abricot, coing, ananas), fruits confits, sur-mûris.
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Accord mets/vin
Apéritif, foie gras, gibier, poisson fumé, fromage fort, dessert.
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AOC
AOC Alsace
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Cépage
Pinot Gris
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Dénomination
Vendanges Tardives (75cl)
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Température de service
8-10°C
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Durée de vieillissement
1-10 ans
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Sucrosité
Moelleux